По версии The World's 50 Best Bars, лучший бар мира находится в Мехико. Handshake Speakeasy расположен в колонии Хуарес и вдохновлен эпохой запрета алкоголя в начале XX века. По мнению издания, вход в бар через бархатные занавеси до первой встречной точки на первом этаже проводит вас в уютное пространство на 32 посадочных места, где черно-золотая обстановка в стиле Гэтсби создает атмосферу.
Шумный бар в подвале, открытый в 2023 году, предлагает "чистый мексиканский дух и энергию". Особое внимание уделяется минималистичным напиткам, но с комбинированными сложными вкусами благодаря кулинарным техникам бармена Эрика Ван Ика, так как некоторым напиткам требуется до 24 часов для приготовления от начала и до конца с неоожиданными текстурами.
"В самом сердце бара расположена лаборатория, где каждый день команда проводит эксперименты," — подчеркивают в издании. Вы можете заказать оригинальное "Фиговое мартини", первое творение Эрика для бара, или попробовать один из популярных напитков с текущего меню, такой как Salt N Pepper — чили-микс из мезкаля, клубники и зеленого перца.
Handshake Speakeasy расположен на улице Амберес 65 в колонии Хуарес, между улицами Ливерпуль и Лондон, в двух кварталах от Площади Инсурдентес. Для посещения бара необходимо заранее забронировать место. Стоимость напитков варьируется в среднем от 250 до 300 песо за штучку.
